2004年9月アーカイブ

今日は台風幼稚園もお休みうだうだしていたので、
パンを作りました。

今日はイーストを使いました。
発酵がはやいのでいいですね。
思い立ったらパンが作れるのがいいですよね。

ホームベーカリーがこねてくれるので、簡単です。
私は材料をいれるだけ、
あとちょこっと分割するだけです。

（材料）　１０個分　　２３７円

強力粉　３００グラム
６７円

パター　50ｇ
150円

卵　一個
２０円

砂糖　専用のスプーン大さじ　3

塩　専用のスプーン小　1

スキムミルク　専用のスプーン大2

水　150ＣＣ

イースト　小　1

（作り方）
①材料をＨＢにいれてる。
②生地ができらた分割して二次発酵
③１８０℃　１７分で焼いて出来上がり♪

簡単モンブラン　一個　２２円

冷凍室に栗を冷凍していたので、これを使って、
今日は村上祥子先生のレシピで簡単モンブランを作ってみました。

スポンジはレンジでチンして５分と早く簡単です。

（材料）　小　４個分　材料　約90円
スポンジケーキ
卵　一個
２０円

砂糖　大さじ　3

バニラエッセンス

薄力粉　大さじ3

（マロンクリーム）
生クリーム100ＣＣ
６３円

砂糖　大さじ　1
栗　適量

（作り方）
スポンジケーキ
①卵、砂糖、バニラエッセンスを入れ、ハンドミキサーであわ立てる。
②白っぽくもったりなったら、薄力粉をいれ混ぜる。
③型（ジップロックコンテナ大１４センチ）にいれる。
私は小に入れてはみ出てしまいました。^_^;
④レンジ弱で５分加熱。

マロンクリーム
①生クリーム+砂糖を混ぜる。
②みじん切りした栗を混ぜ出来上がり

今日のおやつは義父母から貰ったおみやげ。
佐渡にいったそうです。

くずもちの上の金粉が～。

何で金粉ついているんかな～なんて
佐渡情報を調べてみました。
佐渡金山遺跡を発見、結構有名みたいでしたが、私は知りませんでした。^_^;

1601年に発見、最盛時は世界一とも言えるほどの産出量で徳川幕府の財政を支えた佐渡金山は、1989年まで採掘されたそうです。

おみやげも勉強になるなあと思った日でした。

くずもちもちゃんとおいしかったです。

フレンチトースト　一人１８円
今日は食パンが安売りで９８円だったので
久々に買ってみました。

朝から旦那と掃除、午前中一時間、午後と公園で３時間も遊んで疲れちゃったのでちょっとさぼり気味のおやつです。

でも、シナモンかけると簡単でおいしいです。

シナモンで思い出したのですが、シナモンてニッキの木ですよね。
子供のころ田舎に帰ってニッキの木のしたを掘って
ニッキの根っこを取り出して、
噛んで喜んでいたことがあります。
漢方薬にも使われて健康によいそうです。
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（材料）　　　３６円　二人分
食パン一枚
１６円

牛乳　大さじ1
砂糖　大さじ1

卵一個
２０円

お好みでシナモンシュガー

バター適量

（作り方）
砂糖、牛乳、卵を混ぜ
カットした食パンをその中にいれ
浸す。

パターをしいて、焼いてできあがり♪

生地を作ってたこ焼き器に入れて焼いてみました。
中身は冷凍いちごジャムがあったので使いました。
チョコレート、バナナいろいろいれてもおいしそう♪

ピカママさんは
お誕生日会の時梅干しを入れてロシアンルーレットをしたそうです。
いいアイデアですよね。

お誕生日会をする時
安上がりで楽しめますよ～

（材料）約１１個　５６円

薄力粉　１００ｇ
１６円

砂糖　大さじ２杯
ベーキングパウダー　小さじ1
卵一個
２０円
牛乳100ｃｃ
２０円

具：冷凍ジャムを使いました。
いろいろお好みで入れてくださいね。

（作り方）
①具以外の材料を混ぜる。
②たこ焼き器にいれ焼く。お好みの具をいれ
ひっくり返す。

おいしいジャムたこの出来上がり♪

かぼちゃがあったのでかぼちゃシューを作りました。
シュー皮は上手く焼けたんですが、
かぼちゃカスタードが硬くなっちゃいました。
でも、ヘルシーでおいしかったです。♪

材料
かぼちゃカスタード

かぼちゃ　100ｇ　レンジで加熱

卵黄　2個
40円
牛乳　200ＣＣ
40円
砂糖50ｇ
コーンスターチ　20ｇ

シュー皮

薄力粉　60ｇ
10円

バター　35ｇ
52円
水　　　90ＣＣ

卵　2個
40円

にがうりケーキ（8人分）281円　一人35円
バター70ｇ（しかなかったので^_^;）
196円

砂糖80ｇ
20円

卵二個
40円

ベーキングパウダー　小さじ1

薄力粉　150ｇ
25円

にがうり干したもの　20ｇ
ミルミキサーなどで細かくくだく。

バニラエッセンス　

（作り方）
小麦粉＆ベーキングパウダー、砂糖をふっておく。

型に油をぬっておく。（私はちょっと手抜きです）
①
バターがしろっぽくなるまで混ぜ、分けて砂糖をいれる。
②
卵を入れてよく混ぜる。
③
バニラエッセンス、干したにがうりを入れ混ぜる。
④
小麦粉をいれ、きるように混ぜ、
容器にいれ
焼く。
180℃30分
できあがり♪

ちょっとこじゃれて、
シナモンシュガーをかけました。

ちょっとにがうりの量が少なかったので、
にがうりの味はせんかったあ。
子供もぱくついて食べました。♪

（材料）3人分　80円

白玉粉　50ｇ
70円

かぼちゃ100ｇ
だだ

ゆであずき　大さじ3杯
10円くらい

水小さじ1

（作り方）
①かぼちゃをレンジで4分加熱する。
かぼちゃをマッシュする。
②白玉粉とかぼちゃをよく混ぜ合わせる。
水小さじ1をいれ、みみたぶぐらいのかたさになるまでよくこねる。

③沸騰したお湯のなかにまるめた団子をいれ
浮き上がったら
取り出し
氷水につける。

④容器に団子を入れゆであずきを大さじ一杯かける。

白玉粉は高いですよね。208円しました。
缶詰のゆであずきは105円お値段もお手軽でそのまま使えるので便利ですね。
あんこ＆白玉が余っているので明日つかおっと。