ボーロ＆片栗クッキー　30円

ボーロ＆片栗クッキー　30円今日はボーロ作りに挑戦。

片栗粉はじゃがいもの粉なんで
小麦アレルギーにはいいかもなんて
思っています。

最初はちょっと卵の量が多くって失敗しましたが、
生地を焼いたらいい感じになりました。

焼いた直後は北海道のお菓子とかわらんやん
なんて思っていましたが、
時間がたつとかみにくくなりました。

ボーロの方は見てわかるように、
きれいに丸くなっていません。
せっかちの私の性格がわかると思います。^_^;
低温で焼いたほうがいい感じになるんですが、
今日は160度で焼いちゃいました。～
焦げたところがあるので
口どけ感が少ないです。

でも、子供は喜んで食べていました。

（材料）50個ぐらい　約　30円くらい

片栗粉　50ｇ

16円

砂糖　20ｇ

スキムミルク　大さじ　1+1/2杯

卵　大さじ　1杯

①ボールに溶き卵、砂糖、スキムミルクを入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。

②
全体がもったりとしてきたら、片栗粉を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。生地がなめらかになったらラップで包んで30分くらい常温で寝かす。

③生地を1ｃｍぐらいのボール状に丸め、オーブンシートを敷いた天板の上に並べる。

120度のオーブンで20分ほど薄く色がつくくらいに焼く。たくさんつくったら、湿気のないように瓶や密封容器で保存します。

クッキーになってしまったのは
卵を大さじ　2杯　を
使って卵をよく泡だたせたものです。