手作りマシュマロ作りに挑戦

初めて作ってわかったこと、あのマシュマロの独特の食感
あれってゼラチンなんですよね。
今まで知りませんでした。
マシュマロ自体買って食べることも少なかったので。。。

ほんと驚きでした。簡単にできるし。。

初めて作ったので本のとうりにしたので量が多かったです。
半分くらいでもいいかも。
あと砂糖とかいろいろと量の工夫をしてみたいな。

マシュマロの作り方
（材料）18×18の容器　
粉ゼラチン　大さじ2　（大さじ2水を使いふやかしておく）

砂糖　２５０ｇ

熱湯3/4カップ

バニラエッセンス　　小さじ1

塩　小さじ　1/2

（作り方）
①熱湯と砂糖をあわせ砂糖がとけるまで
煮詰める。
②塩+ゼラチン（湯せんで溶かす）+バニラエッセンス+①を
ハンドミキサーで混ぜる

③ぼってりと泡だったらバットなどの容器に入れ、上に粉砂糖をふって
固める。冷蔵庫に入れる。

④おいしいマシュマロを適当な大きさにきってください。

時間があればぜひ挑戦してみてください。
マシュマロが作れてうれしくなっちゃいます