レーズンパン国産小麦

今日は材料を入れるだけのレーズンパンを作りました。
作り方は
ホームベーカリー
に材料を入れるだけなので、簡単です。
国産小麦（地粉）を使ったので水分の量を少し少なくしてみました。
やはり、普通の強力粉に比べて膨らみわ悪かったけど、味はよかったです。
特に角の焦げたところなんかカリコリいって食べました。

あと、ドライイーストとかわらない手間のかからない天然酵母白神こだま酵母ドライ
を使いました。

レーズンパン***作り方***
材料をホームベーカリーに入れるだけ、早焼き2時間ができますが、今回は普通コースの4時間で作りました。

***材料***
国産小麦（地粉農林61号）
砂糖　専用の大さじ2
塩　　小さじ1
スキムミルク　大さじ11
牛乳　180ＣＣ
バター　10ｇ
レーズン適量

白神酵母小さじ1