抹茶どらやきの作り方
***どらやきの皮の材料***
薄力粉 100g
ベーキングパウダー小さじ1/2
抹茶 小さじ1
砂糖 60g
卵2個
水大さじ2
はちみつ大さじ1
***どらやきの中身***
抹茶生クリーム生クリーム 100g+砂糖大さじ1/2+抹茶小さじ2
缶詰のあんこ 適量。
抹茶ドラ焼きの作り方
薄力粉+抹茶+べーキングパウダーはよくふっておく。
砂糖もふるっておく。
生地作り
1.砂糖+はちみつ+水+卵をミキサーで混ぜる。白っぽくなるまで泡立てる。
2.薄力粉+抹茶+べーキングパウダーをあわせふるったものを1に入れる。
切るように混ぜる。
3.油をしきよく熱した、フライパンで生地を焼く。
4.抹茶クリーム+あんこをはさんで抹茶どらやきのできあがり。

ボリュームたっぷりの抹茶ドラ焼きができました。
皮だけでも立派なおやつになりそうです。
甘くない抹茶クリームとあんこはよく合いますね。ちょっとカロリーが高くなるんですがね。。(笑)

抹茶の入ったどらやきの皮だけでも十分おやつになるので、また作りましょ。




