野菜いろいろの最近のブログ記事

こんにちは～今日は節分ですね。豆まきはされましたか？今日のおやつは豆つながりで、
大豆のスコーンもどきと大豆を炒めて塩をふりかけたものです。

大豆は乾燥大豆を使いました。どこかの圧力鍋
の宣伝のように、シュシュッとなったら、3分間で火を止めて10分ぐらいそのままを置くだけでゆで大豆ができて便利です。

一応、しまじろうの抜き型をつかいましたが、見えませんね（笑）、あと焼く温度が低かったので、おいしい狐色が出ませんでした。今度またがんばります。

大豆のスコーンもどき

***材料***　しまじろうの型7個分
煮た大豆　50ｇ　刻む
薄力粉　100ｇ　10円　一袋100円でゲットしたものを利用
卵　1/2個
バター　20ｇ　20円
グラニュー糖　大さじ1+1/2杯
塩　一つまみ
ベーキングパウダー　小さじ1

***作り方***
1.バター+砂糖を白っぽくなるまで混ぜる、
2.卵をいれよく混ぜる、塩も入れる。
3.薄力粉＋ベーキングパウダーをあわせ振るったものをいれきるように混ぜる。
4.刻んだ大豆もいれ混ぜ、1ｃｍくらいの厚さに伸ばし、型でくり抜く。
5.180℃　20分で焼きました（220度で10分ぐらいがいいかもまた挑戦します）

大豆の炒め塩味
スコーンを焼いている間に煮大豆をフライパンで炒めて、
塩を一つまみかけ作りました。シンプルだけどおいしいです。

こんにちは～
今日は野菜ポッキーを作りたいな～と思って挑戦してみましたが、
水分が多くてぱりぼりのはごたえのものはできませんでした。
ちょっと失敗かなあ。。。適当に作ったので。。。
まあ、でも
味はまずまずでした。明日、再度挑戦していましょう。
卵なしてやってみようかな。
あと、ゴマも多く入れるとこおばしくていいかもね。

離乳食にもいいかな～なんて思ったおやつです。
うちの子はほうれん草はなかなか食べませんが、
このおやつはよく食べました。

ほうれんそう５０ｇ、たまねぎ４０ｇ、ごまがはいっているので
かたらにもいいです。

（材料）5～６人分くらい
薄力粉　１カップ
ベーキングパウダー小さじ1/2

卵1/2個　←入れなかったほうがよかったかも。
サラダ油　大さじ3

グラニュー糖　大さじ2
塩　小さじ1/2

ゴマ　５ｇ

ほうれん草　５０ｇ　ゆがいてみじん切り
たまねぎ　1/8個　みじん切り。

（作り方）
1.卵+サラダ油+砂糖+塩をよく混ぜる。
2.ごま、たまねぎ、ほうれん草をいれまぜる。
3.よくふるった小麦粉+ベーキングパウダーを入れ混ぜる。
4.平たく伸ばし　予熱ありのオーブンで２２０度　１５分
でできあがり。

やわらかくできたので、１歳前ぐらいのお子さんのおやつなんかにもいいかな～と思いました。